Membuat Sajian Ayam Bumbu Serai Yang Nikmat dan Meggugah Selera
tanggal post : 20 July 2015
Beli Pulsa - Aroma harum serai dalam hidangan ayam ini bisa membangkitkan selera. Pilih batang serainya dan iris halus agar lebih nikmat saat disantap.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok makan garam
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- minyak untuk menggoreng
- 1 lembar daun salam
- 4 batang serai, diambil putihnya, diiris serong
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 300 ml air kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk, bawang putih, dan garam. Diamkan 20 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak. tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum. Masukkan ayam, garam , dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang air kelapa secara bertahap. Masak sampai matang dan kuah kental. Dan bumbu meresap ke ayam.
Dowload Aplikasi Isipulsa.co.id dibawah ini, klik gambarnya
Ingin Mendaftar jadi agen pulsa klik gambar di bawah ini
Redaktur Reza
