Resep Membuat Kolak Pisang
tanggal post : 20 June 2015
Siapa yang tak kenal kolak pisang. Makanan yang satu ini sangat cocok bila disantap saat berbuka puasa. Bagaimana cara membuat kolak pisang yang nikmat dan lezat, berikut caranya :
Bahan-bahan :
500 gram pisang tanduk yang sudah matang dan masih segar
200 gr gula merah ( disisir halus )
2 sendok makan gula psir2 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
100 gram kolang kaling ( potong menjadi 3 bagian )
600 ml santan kelapa
1 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh vanili bubuk
air untuk merebus gula merah secukupnya
Cara Membuat Kolak Pisang :
- Kupas kulit pisang tanduk lalu potong serong dengan ukuran sesuai selera, sisihkan
- Rebus gula merah yang sudah disisir halus dengan 70 ml air sampai gula benar-benar larut, angkat dan saring
- Campur rebusan gula merah, santan kelapa, gula pasir, garam dan vanili bubuk dalam panci
- Rebus bahan yang sudah dicampur diatas api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih
- Masukkan kolang kaling dan potongan pisang tanduk kedalam rebusan santan, diamkan sampai matang sambil sedikit diaduk
- Kolak pisang santan siap dinikmati
Redaktur : Armansyah @ Danmogot
